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„Nichts wird die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern wie der Schritt zur vegetarischen Ernährung“
Albert Einstein (1879-1955), Physiker

 

Vegetarische und vegane Ernährung

Bei einem Einstieg in eine vegetarische oder vegane Ernährung taucht so manche Frage auf, häufig auch Bedenken.

Ist das überhaupt gesund? Sollten Kinder sich vegetarisch ernähren oder besser nicht? Auf welche Vitamine und Mineralstoffe muss man achten? Wie erkennt man vegetarische bzw. vegane Produkte? Was soll man kochen? Und was ist mit dem Protein?

In zwei bis vier Beratungseinheiten klären wir gemeinsam wir Ihre Fragen, berechnen den Proteinbedarf, besprechen die kritischen Nährstoffe, überarbeiten gegebenenfalls den Speiseplan. Achtung: Es handelt sich bei meinem Angebot nicht um einen praktischen Kochkurs! 

Eine Ernährungsberatung ist in erster Linie eine gesundheitsfördernde und vorbeugende (präventive) Maßnahme. Bei Vorliegen einer ernährungsrelevanten Erkrankung wie Nahrungsunverträglichkeiten, Gicht, Diabetes, Adipositas mit einem BMI größer oder gleich 30 etc. wechseln Sie bitte zum Menüpunkt „Ernährungstherapie„.

© Katrin Biedermann Diplom-Oecotrophologin 64546 Mörfelden-Walldorf Ernährungsberatung; Website powered by Wordpress,;